陜西支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：陜西支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家
在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。

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水解角蛋白來源于羊毛，為淺黃色至琥珀色透明液體，具有特殊性氣味。它必須經(jīng)特殊生物處理，變成短肽，才能被生物利用。處理后的角蛋白是一種*的具有較高營養(yǎng)價值，質(zhì)量穩(wěn)定的潛在優(yōu)質(zhì)蛋白源。產(chǎn)品特性水解角蛋白對頭發(fā)和毛發(fā)具有保護效果，對受損的頭發(fā)起有效的保護作用，并能有效修復劈裂的頭發(fā)，減少并防止頭發(fā)分叉。作為修復劑、營養(yǎng)劑的主要原理：頭發(fā)中含有大量的角蛋白，約占頭發(fā)的65%-95%，許多天然活性蛋白對頭發(fā)有很高的親和性，易為毛發(fā)Chemicalbook吸收，具有營養(yǎng)、成膜作用，是優(yōu)良的發(fā)用調(diào)理劑。蛋白質(zhì)在調(diào)理方面的功能是其本身的結(jié)構(gòu)組成和分子質(zhì)量有緊密聯(lián)系的，關(guān)鍵在于它和頭發(fā)中的角蛋白形成氫鍵，水溶性蛋白尤其對受損發(fā)質(zhì)有一定的修復作用。這是由于受損頭發(fā)的毛小皮損傷，使得蛋白質(zhì)裸露，頭發(fā)的親水性增加，易于水溶性蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一層蛋白質(zhì)膜，使頭發(fā)易于梳理并具有光澤。產(chǎn)品應(yīng)用水解角蛋白廣泛應(yīng)用于護發(fā)類化妝品中，如摩絲、噴發(fā)膠、洗發(fā)香波、護發(fā)素、焗油、冷燙發(fā)劑及染色脫色劑等。

【應(yīng)用范圍】： 保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）
【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。