陜西維生素B12生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡(jiǎn)要描述：陜西維生素B12生產(chǎn)廠家
維生素B12又叫鈷胺素，是*含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動(dòng)植物不能制造維生素B12。維生素B12是的一種需要一種腸道分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的維生素。有的人由于腸胃異常，缺乏這種內(nèi)源因子，即使膳食中來(lái)源充足也會(huì)患惡性貧血。

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維生素B12，簡(jiǎn)稱VB12，又稱鈷胺素，B族維生素之一，是一類含鈷的咕啉類復(fù)雜有機(jī)化合物，所含的三價(jià)鈷位于類似卟啉的咕啉環(huán)平面的中心。它是目前已發(fā)現(xiàn)的大、復(fù)雜的維生素分子，也是含有金屬離子的維生素；其結(jié)晶為紅色，故又稱Chemicalbook紅色維生素。植物不含VB12，也不能制造VB12。肝臟是VB12的來(lái)源，其次為奶、肉、蛋、魚等。VB12是核糖核酸和脫氧核糖核酸合成過(guò)程中必需的一種輔酶，體內(nèi)VB12缺乏可以引起周圍神經(jīng)和中樞性腦病等神經(jīng)系統(tǒng)的病理性改變。

維生素B12是含有鈷離子的等八面體化合物,其中心結(jié)構(gòu)是由四個(gè)吡咯(pyrrole)相連接而組成的平面咕啉環(huán)(corrinring)。維生素B12的分子大體由3部分組成:以四個(gè)N原子和中心鈷離子相螯合的咕啉環(huán)；5,6-二甲基苯并咪唑(5,6-dimethylbenzimidazole,DMBI)通過(guò)N-7原子和鈷離子相連作為維生素B12分子的低位(α)配基,此外DMBI還通過(guò)磷酸基團(tuán)和氨丙醇(aminopropanol)相連,氨丙醇則與吡咯D上的丙酸側(cè)鏈共價(jià)相連;腺苷(adenosylgroup)或甲基(methylgroup)和鈷離子相連組成維生素B12分子的上位(β)配基。咕啉環(huán)軸向上方的配Chemicalbook基不同,則形成不同類型的維生素B12類物質(zhì)。羥基(-OH)與咕啉環(huán)中的鈷離子相連形成羥基鈷胺素(hydroxycobalamin),同樣的,脫氧腺苷(5′-deoxyadenosyl)、甲基(-CH3)、氰基(-CN)與鈷離子相連分別生成腺苷鈷胺素(deoxyadenosylcobalamin)、甲基鈷胺素(methylcobalamin)和氰鈷胺素(cyanocobalamin)。自然界中,微生物生物合成的維生素B12終形式為腺苷鈷胺素(輔酶B12)、甲基鈷胺素和羥鈷胺素。但是由于它們的性狀不太穩(wěn)定,所以在工業(yè)提純過(guò)程中人為地加入使天然形式的維生素B12轉(zhuǎn)化為性質(zhì)更為穩(wěn)定的氰鈷胺素。

在飼料方面的應(yīng)用VB12能夠促進(jìn)家禽、家畜特別是幼禽、幼長(zhǎng)發(fā)育、提高飼料蛋白質(zhì)的利用率,從而可用作飼料添加劑。用VB12水溶液處理魚卵或魚苗,能夠提高魚對(duì)水中有毒物質(zhì)如Chemicalbook苯和重金屬的耐受力,降低死亡率。自從歐洲“瘋牛病”事件后,采用維生素等化學(xué)結(jié)構(gòu)明確的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑來(lái)替代“肉骨粉”有了更大的發(fā)展空間。目前世界上生產(chǎn)的VB12大部分用于飼料工業(yè)。