乙基麥芽酚廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類：增味劑

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簡(jiǎn)要描述：乙基麥芽酚廠家生產(chǎn)廠家
乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無(wú)論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定，乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5左右，有時(shí)僅幾個(gè)PPM就有效。

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1.乙基麥芽酚： 乙基麥芽酚為白色晶狀粉末，具有*焦香氣。溶于溶液后保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定。乙基麥芽酚是一種安全、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，廣泛應(yīng)用于、食品、冰淇淋、冰制食品、果凍、飲料、肉制品、海鮮 、湯類、香精、巧克力涂層、糖果、膠姆糖、甜點(diǎn)心、果酒、香腸、日用化妝品等。

2.使用方法： 將所稱量適量的乙基麥芽酚置于容器中，逐漸加入適量的水，并不斷攪拌使之溶解，所得溶液即可用。包裝拆封后，應(yīng)密封保存或者盡快使用。

本產(chǎn)品選用精選材料、加工制作而成安全健康沒(méi)有污染的產(chǎn)品，而且本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的生產(chǎn)程序、品質(zhì)有保障使用起來(lái)放心。

3.乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應(yīng)用越來(lái)越廣泛。是人們所*的一種安全、可靠、用量少、*的食品添加劑。是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，對(duì)甜食起著增甜作用，且能延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存期。1970年，乙基麥芽齡己正式被世界衛(wèi)生組織及糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列，其憑借增香*、*的安全性以及廣泛的應(yīng)用性等特點(diǎn)以較快的速度在國(guó)內(nèi)外發(fā)展。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物，但因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)發(fā)生了微小變化，便使其增香效果達(dá)到麥芽酪的3-8倍。

焦香型：有極濃醇的焦糖香味，對(duì)各種食品原有的香甜鮮味有*的增效作用。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進(jìn)各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉香鮮味。因而，當(dāng)今各類食品行業(yè)應(yīng)用越來(lái)越廣泛。

乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5左右，有時(shí)僅幾個(gè)PPM就有效。

添加量：0.010.05（可根據(jù)用戶產(chǎn)品口感自定添加使用量），軟飲料1.56mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果凍、番茄湯等湯類 515mg/kg；巧克力涂層、糖果、膠姆糖和甜點(diǎn)心 3050mg/kg.