亮黑生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：著色劑

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簡要描述：亮黑生產(chǎn)廠家價格
FAO/WHO，1984（mg/kg）：發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶12（由香料物質(zhì)帶人）；冷飲100（指終產(chǎn)品色素總量300）。化學性質(zhì) 黑色粉末或顆粒。溶于水。微溶于乙醇。

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1.別名：食品黑1

分子式是C28H17N5Na4O14S4

分子量為867.6788

性質(zhì)：黑褐色至黑色粉末

主要成分：與蛋白質(zhì)相結(jié)合的蛋白黑素

2.特點：在酸性或堿性下色素十分穩(wěn)定，無變化，對加熱光線也很穩(wěn)定，耐鹽性好，在酸性中更加鮮艷，在溶液中無沉淀現(xiàn)象

3.用途：烘焙制品，魚糜用品，面條等

使用量：一般為0.025g/kg。

使用方法：將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之*溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

4.復合著色劑的使用：根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。

在使用本公司配制好的復合食品著色劑時，應確保按本品標簽上的配料提示所涉的各單色品種都在GB2760使用范圍內(nèi)，按所列單色著色劑的品種等比例的方法確定使用量。（本使用說明列舉的使用范圍和使用量是指各單色品種均能使用的范圍和使用量）

食品黑1中文別名亮黑（食品黑1），是人工合成著色劑的一種，常被作為食用黑素。食品黑1應用舉例如下：制備一種著色染料，屬于鋁合金壓鑄件著色領(lǐng)域。檢測一種LC-MS/MS測定食品中亮黑（食品黑1）和羅丹明B的方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)制備：取具有代表性樣品粉碎、攪拌均勻密封標識，待用；(2)提取：取步驟(1)樣品，置于Chemicalbook離心管中，加入超純水，于50-70℃水浴超聲提取10-30min，于離心機中4000r/min離心5-15min，移取上清液用檸檬酸水溶液調(diào)試pH值至3-6，得待凈化溶液；(3)凈化：a、固相萃取小柱的組裝：取40-60μm陽離子交換填料和40-60μm陰離子交換填料，填充于底端為聚乙烯篩板的聚丙烯小柱內(nèi)，填料上端再以聚乙烯篩板固定