陜西L-抗壞血酸生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：陜西L-抗壞血酸生產(chǎn)廠家
【性狀】:白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用

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陜西L-抗壞血酸生產(chǎn)廠家  陜西L-抗壞血酸生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品名稱】：維生素C (L-抗壞酸、抗壞酸)  

【含   量】：99.8%

【英文名稱】：vitamin C
【其名稱】：抗壞酸(ascorbic acid)
【 CAS 號 】：50-81-7   
【 分子式 】：C6H8O6   
【相對分子質(zhì)量】：176.12   
【物質(zhì)性質(zhì)】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。

【 性 狀 】:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于 非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。 

【 用 途 】：營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑；面粉處理劑。可用于果泥，飲液及其飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，酸，孕產(chǎn)婦配方奶粉，學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果。

維生素C的性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末。無臭。有酸味。閃點：99℃。熔點187-192℃。添加于啤酒、果汁等食品中。

 維生素C【限 量】：GB14880-2012（mg）

 1.風(fēng)味發(fā)酵乳  120-240

 2.調(diào)制乳粉（兒童用及產(chǎn)婦用乳粉除外）300-1000；調(diào)制乳粉（兒童）140-800；調(diào)制乳粉（孕婦用乳粉）1000-1600